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食物热效应是以( )的热效应为最高。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
所属分类：
二级营养师
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膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象（回生）。（ ）
妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（ ）。
敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的核心要求是（ ）。
小李，男，17岁，来自偏远的山区（缺碘地区）的一所高中，今年参加高考，想报考军事院校，在体检前他对自己碘的状况非常担心。现他找一公共营养师咨询，营养师建议他到医院做一下体格检查和一些生化指标的检测，检查结果发现，小李没有甲亢，也没有任何炎症或其他疾患；甲状腺大小小于他的拇指末节但有结节；尿碘为80ug/L。 如你是一位营养师，根据这些指标可以作出怎样的诊断，请说明依据。
常用的案例教学法包括__________。 A.课堂讨论模式 B.媒体教学模式 C.模拟法庭模式 D.头脑风暴模式 E.观摩审判模式
头脑风暴法应包括的角色有__________。 A.教师 B.教师助手 C.学员 D.裁判 E.教务管理人员
教学方法包括__________。 A.讲授法 B.问答法 C.演示法 D.自学法 E.讨论法
参与式培训的特点包括__________。 A.趣味性 B.准确性 C.开放性 D.操作性 E.创新性
参与式培训可选用的形式包括__________。 A.案例分析 B.角色扮演 C.听课评课 D.头脑风暴法 E.考试
教学法的特点包括__________。 A.发展性 B.稳定性 C.多样性 D.可补偿性 E.综合性
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常用的案例教学法包括__________。 A.课堂讨论模式 B.媒体教学模式 C.模拟法庭模式 D.头脑风暴模式 E.观摩审判模式
头脑风暴法应包括的角色有__________。 A.教师 B.教师助手 C.学员 D.裁判 E.教务管理人员
教学方法包括__________。 A.讲授法 B.问答法 C.演示法 D.自学法 E.讨论法
参与式培训的特点包括__________。 A.趣味性 B.准确性 C.开放性 D.操作性 E.创新性
参与式培训可选用的形式包括__________。 A.案例分析 B.角色扮演 C.听课评课 D.头脑风暴法 E.考试
教学法的特点包括__________。 A.发展性 B.稳定性 C.多样性 D.可补偿性 E.综合性
四级公共营养师的培训内容包括__________。 A.膳食调查和评价 B.人体营养状况测定和评价 C.膳食指导和评估 D.食品营养评价、社区营养管理和干预 E.培训和管理
下列不属于教学方法基本要素的是__________。 A.教师 B.学员 C.知识 D.教室 E.培训费
专项公共营养师培训计划应包括__________。 A.培训目标 B.培训内容 C.经费预算 D.培训时间 E.教学方式
公共营养师培训宜采用的教学方式包括__________。 A.互动型培训 B.现场操作训练 C.实习和实践 D.课堂讲授 E.模拟培训