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下列营养素具有抗氧化作用的是（ ）。
A.果糖 B.维生素E C.蛋白质 D.维生素C E.硒
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三级营养师
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营养教育
下列属于婴幼儿的膳食指南内容的是（ ）。
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（ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
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下列炊具中使维生素C的更多损失（ ）。
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维生素D缺乏病在不同年龄有相同的临床表现。（ ）
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《食品卫生法》共八章，五十七条。（ ）
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《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容包括（ ）。
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新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是（ ）。
《中华人民共和国食品卫生法》的施行时间是（ ）。
《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。（ ）
食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）
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营养改善的重点人群包括（ ）。